Ежедневно:
с 10:00 до 17:00
Главная \ Продукция \ Пищевая химия \ Дикалий фосфат 3-х водный DKP E 340 (ii)

Дикалий фосфат 3-х водный DKP E 340 (ii)

Химическая формула: K2HPO4

Синонимы:  калий фосфорнокислый двузамещенный трехводный, Е340(ii)

Технологические характеристики

Дикалий фосфат 3-х водный DKP E340(ii) представляет собой кристаллический порошок или кристаллы белого цвета. Калий фосфорнокислый двузамещенный трехводный хорошо растворим в воде и сильно гигроскопичен.

 

Внешний вид

Белые кристаллы

Содержание основного вещества, %

Мин. 98.0

Мышьяк, ppm

Макс. 0,003

Фториды, ppm

Макс. 0,001

Нерастворимые субстанции, %

Макс. 0,2

Свинец, ppm

Макс. 0,0002

pH

8.6 – 9.4

Потери при сушке

23,26

 

Сфера применения

Дикалий фосфат 3-х водный DKP применяется в хлебопекарной промышленности как улучшитель муки и хлеба, используется как источник минерального питания для приготовления жидких дрожжей и ржаных заквасок. Калий фосфорнокислый двузамещенный трехводный является пищевой добавкой для производства уксусов, для переработки картофеля, а также замороженных, охлажденных и сухих продуктов, искусственно минерализованных безалкогольных напитков, продуктов из зерновых, вырабатываемых по экструзионной технологии, консервов из ракообразных, рыбных и креветочных паст.

Упаковка: бумажные мешки, 25 кг

Наш адрес
Санкт-Петербург, Трефолева д.1 , литера АН
Rambler's Top100
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить