Международное название: Disodium phosphate dodecahydrate, Disodium hydrogen phosphate
Синонимы: Disodium phosphate dodecahydrate, Disodium hydrogen phosphate dodecahydrate, Sodium phosphate dibasic dodecahydrate
|
Группа |
соли |
|
Номер CAS |
10039-32 |
|
ГОСТ/ТУ |
ТУ 2148-022-00203677-07 |
|
Химическая формула |
Na2HPO4*12H2O |
|
Внешний вид |
Динатрия фосфат безводный является прозрачно-белым порошком кристаллического типа. Не может разлагаться при плавлении, имеет высокую устойчивость при повышенных температурах. Нормально растворяется в Н2О и превращает окружение в щелочь. Имеет место в химической промышленности. Входит в состав отбеливателей, чистящих и моющих средств. В пищевой сфере играет роль эмульгатора, регулятора кислоты, красителя и стабилизатора. Может удерживать влагу и усилить свойства антиоксиданта. Сохраняет вкус и цвет еды при термической обработке, способствует смягчению структуры продукта. |
|
Срок хранения: 2 года Условия хранения: В холодном, сухом, хорошо проветриваемом помещении Упаковка: Фасуется в пластиковые мешки, обернутые полипропиленом по 25 кг. Страна-производитель: |
