Международное название: Monocalcium phosphste
Синонимы: фосфат кальция, Е341, фосфат кальция, Е-341, Calcium phosphates, monocalcium phosphate, ортофосфат кальция однозамещенный
|
Группа |
соли |
|
Номер CAS |
7758-23-8 |
|
ГОСТ/ТУ |
|
|
Химическая формула |
|
|
Внешний вид |
Представляет собой белые кристаллы или зерна, легко расплывающиеся на воздухе. Продукт плохо растворим в воде, не растворим в этиловом спирте. В пищевой промышленности применяться в качестве антиоксиданта, разрыхлителя, влагоудерживающего вещества, добавки препятствующие слёживанию и комкованию, отвердитель, регулятор кислотности, стабилизатор, текстуратор, улучшители муки и хлеба, уплотнитель (растительных тканей), наполнитель, разделяющий агент. |
|
Срок хранения: 2 года Условия хранения: В холодном, сухом, хорошо проветриваемом помещении Упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто. Страна-производитель: |
