Химическая формула: Na3HP2O7
Синонимы: дифосфат тринатрия, E450(ii), пирофосфат тринатрия, дифосфат водорода тринатрия, кислый пирофосфат тринатрия, 3SP, TSAPP
Технологические характеристики
Тринатрия пирофосфат 3SP E450(ii) - это пищевая добавка, представляющая собой легкорастворимый в воде порошок белого цвета
|
Внешний вид |
Белые порошкообразные кристаллы |
|
Содержание вещества % |
≤95.0 |
|
Мышьяк, ppm |
Макс.3 |
|
Фториды, pmm |
Макс. 10 |
|
Нерастворимые субстанции, % |
Макс. 0.2 |
|
pH |
6.7-7.5 |
Сфера применения
Пирофосфат тринатрия может использоваться при производстве фарша, колбас, консервов, пельменей, плавленых сыров, кондитерских мучных изделий, молока, мороженого, безалкогольных напитков, соусов.
Упаковка: бумажные мешки, 25 кг
