Международное название: tricalcium phosphate, TCP
Синонимы: трикальций фосфат, ТКФ, Е341(iii), ортофосфат кальция трёхзамещённый
Группа |
соли |
Номер CAS |
7758-87-4 |
ГОСТ/ТУ |
32007-2012 (пищевой) |
Химическая формула |
Ca3 (PO4)2 |
Внешний вид |
Белый порошок без запаха и вкуса, стабильный на воздухе. Он хорошо растворяется в разбавленных кислотах, плохо растворяется в воде и совершенно не растворяется в этиловом спирте. Пищевая добавка E-341 используется в пищевой промышленности как стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, фиксатор окраски. А также находит широкое применение в качестве эмульгирующей соли в производстве плавленых сыров. |
Срок хранения: 2 года Условия хранения: В холодном, сухом, хорошо проветриваемом помещении Упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.
|